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Setor de alimentação cresce 6,6%, confira cinco franquias para investir

Posts Exame14 de maio de 2018Michel Alexander Gildin Acherboim

O franchising brasileiro mantém sua trajetória de recuperação gradual frente a um cenário com demanda irregular e incertezas no campo político. No primeiro trimestre deste ano, a receita do setor registrou um crescimento nominal de 5,1% em relação ao mesmo período de 2017. O faturamento passou de R$ 36,890 bilhões para R$ 38,762 bilhões. Considerando-se os últimos 12 meses, o crescimento foi de 7% (variação de R$ 154,426 bilhões para R$ 165,190 bilhões). É o que revela a Pesquisa Trimestral de Desempenho do setor realizada pela ABF – Associação Brasileira de Franchising.

De acordo com os dados da ABF, o setor de alimentação teve um crescimento de 6,6% referente ao ano passado. O segmento encontra-se estável, reflexo do trabalho realizado pelas marcas na inserção de novos produtos, novos cardápios, no oferecimento de serviços diferenciados. Outro diferencial tem sido o maior aprofundamento do hábito de se alimentar fora de casa e das constantes ações de comunicação para atrair o consumidor.

Confira cinco franquias do ramo para investir:

-Tomatzo: Nascida em Brasília e fundada por dois jovens empreendedores, a Tomatzo é uma rede de fast food caseiro. Eles possuem um cardápio com opções rápidas, acessíveis e caseiras. No local, é possível montar sua combinação de arroz cremoso e massa, além das opções de deliciosas saladas, lasanhas e adicionais. Investimento inicial a partir de R$ 330 mil.

Raio X da Franquia

– Investimento inicial (com taxa de franquia): A partir de R$330 mil

– Taxa de Royalties: 6%

– Taxa de Publicidade: 2%

– Faturamento Estimado: R$80.000,00**

– Lucratividade Média: 14%*

– Capital de Giro: A partir de R$35.000,00

– Retorno: A partir de 30 meses

-Tico’s Burger: rede de hamburguerias do interior paulista, onde a produção de todos os produtos servidos em cada unidade é feita diretamente na cozinha industrial da rede, desde hambúrgueres até os molhos. Tem pretensão de expansão para todos o estado de São Paulo. Investimento total a partir de R$ 420 mil.

Raio X da Franquia

Taxa de Franquia R$ 40.000

Capital de Instalação R$ 260.000 até R$ 420.000

Capital de Giro R$ 40.000

Faturamento Médio Mensal R$ 150.000

Retorno 18 a 30 meses

Taxa de Propaganda 2% (Base de Cálculo: Faturamento Bruto)

Taxa Royalties 5% (Base de Cálculo: Faturamento Bruto)

– Bubble Mix Tea: Empresa especializada no preparo do bubble tea, uma bebida de origem Taiwanesa que possibilita uma combinação exclusiva de chás, café, cremes, essências de frutas, pérolas de tapioca e Jellys. A rede conta atualmente com 14 unidades e tem como foco para os próximos meses, a expansão para os estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Rio Grande do Sul.

Raio X da Franquia

Valor Investimento: Loja: R$ 190.000

Quiosque: R$ 170.000

Payback médio: 21 meses

TIR Média: 60%

Faturamento mensal: R$ 50.000

-Fórmula Pizzaria: rede de franquias genuinamente mineira com 12 unidades atuando no estado de MG.

Raio X da Franquia

Modelo delivery (50 m²)

Investimento inicial: a partir de R$ 145 mil

Prazo de retorno: 24 a 36 meses

Taxa de franquia: R$ 40 mil

Capital de giro: R$ 30 mil

Faturamento estimado: R$ 70 mil

-Cheirin Bão: Criada em 2014, a rede de franquias Empório Mineiro Cheirin Bão tem como objetivo popularizar o consumo de café especial no Brasil e levar o gosto caipira para grandes centros urbanos através de seu modelo de negócio de franquia. Investimento inicial para quiosques: R$ 89 mil.

Raio X da Franquia:

Quiosques: Investimento inicial (Taxa de franquia, quiosque, equipamentos para preparo do café, enxoval inicial, treinamento e insumos): R$ 89 mil

Faturamento estimado: R$ 42.619,00

Prazo de retorno: 11 a 16 meses

Lojas: Investimento inicial (Taxa de Franquia, mobiliário, equipamentos para preparo do café, enxoval inicial, treinamento e insumos): R$ 89 mil

Faturamento estimado: R$ 45 mil

Retorno: 12 a 16 meses

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