Originário da região Norte do Brasil, o açaí é consumido em todas as partes do país. Na Amazônia, a fruta é bastante consumida como um prato salgado, acompanhado de farinha e peixe. Porém, foi na sua forma cremosa — que lembra um sorvete — que o açaí caiu no gosto popular.
Nos dias mais quentes, o açaí é disputado na preferência dos brasileiros. Seja como sorvete ou como suco, a fruta domina as praias, parques e food trucks. Além de ser saboroso, o açaí oferece diversos benefícios para a saúde.
Para a circulação, a fruta é excelente, por seu caráter antioxidante, que ajuda a manter as artérias saudáveis. O açaí também conta com componentes que agem contra o envelhecimento precoce, deixando a pele e os cabelos mais bonitos.
O açaí possui ômega-9 e ômega-6, substâncias que diminuem a concentração do colesterol ruim (LDL) e aumentam a do bom (HDL). Ele conta ainda com alta concentração de ferro, que evita anemia, e de fibras, fundamentais para um intestino saudável. Para a mente, a fruta previne os sinais de envelhecimento do cérebro, e que ocasionam doenças como o Alzheimer.
Muitas vezes, o açaí é lembrado por ser altamente calórico e energético. De fato, a fruta ajuda a dar mais gás para as atividades físicas. Para quem quer controlar o peso, vale a pena apostar nas versões mais leves da fruta, sem outros doces, como o leite condensado.
Sobre a Uni Açaí
Criada em 2014 pelo empresário Hamilton Pereira, paulista de Araçatuba, a rede de franquias tem hoje 23 pontos de venda, vendendo mais de 30 mil litros de açaí por mês. Em São José do Rio Preto já são quatro unidades.
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