Apesar de não ter experiência no ramo da alimentação, Cristian Soares Figueiredo criou a Mr. Black Café sonhando grande. Para isso, ele e a equipe fizeram treinamentos e buscaram informações para profissionalizar o negócio.
O processo inicial de implantação da cafeteria durou os dois primeiros anos. Em 2006, a Mr. Black Café entrou no mercado com a primeira loja, no Shopping Cidade, em Belo Horizonte. Em 2008 foi inaugurada a segunda unidade, no Minas Shopping, como sendo resultado do processo de amadurecimento dos profissionais envolvidos.
A partir de então, Figueiredo começou a direcionar a marca para ser uma cafeteria diferenciada. “Procuramos no mercado elevar a qualidade do nosso café, desvinculando de marcas do mercado. Para isso, buscamos cursos de barista e viagens ao exterior para entender mais como esse negócio estava sendo tratado”, afirma. Em outras localidades, as cafeterias são um dos principais pontos de encontro de amigos e familiares.
Entre 2008 e 2011, a empresa foi muito questionada se era uma franquia ou empresa estrangeira, por conta do posicionamento que vinha adotando. Diante dessa demanda, a Mr. Black Café começou a pensar em estratégias para franquear a marca. Esse processo durou até 2013, quando ocorreu a abertura da primeira unidade franqueada.
Neste ano, a Mr. Black Café completou 12 anos de mercado e cinco anos de franchising. Apesar da crise financeira dos últimos anos — que prejudicou diversos tipos de negócios — a empresa continua se mantendo consolidada no mercado e pronta para crescer. Somente no último trimestre de 2018 foram comercializadas cinco novas lojas. Elas deverão ser inauguradas durante o primeiro trimestre de 2019, nas cidades de Belo Horizonte, Rio de Janeiro e João Pessoa.
Sobre a franquia
Taxa de franquia: R$ 40.000
Investimento total: a partir de R$ 180 mil — varia de acordo com o espaço
Royalty: 5% do faturamento bruto
Taxa de publicidade: Não há cobrança fixa, publicidade calculada por rateio
Prazo de retorno do investimento: 24 a 36 meses
Lucro líquido médio mensal: 17% do faturamento
Faturamento médio mensal: R$ 65.000,00
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